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“谁是高手”淮扬菜厨艺大赛落幕 共四十余道菜

时间:2019-05-24

  据介绍,本次比赛是淮扬菜品鉴堂股份有限公司举办的第一届全明星厨艺大赛,今后,还要使比赛走出淮安,走向全国,将“谁是高手”全明星大赛办成系列赛事,发展至淮扬菜产业的各个领域,使之成为淮扬菜领域的“奥林匹克盛会”。 本届厨艺大赛以淮扬菜的“和、精、清、新”为宗旨,力求通过比赛弘扬淮扬美食文化,交流烹饪技艺,提高行业整体技术素质,推动淮扬菜高技能人才队伍的建设,促进淮扬菜产业健康、快速发展。(通讯员 陈争 记者 柏建波) 24日,由淮扬菜集团主办、淮扬菜品鉴堂股份有限公司承办的第一届“谁是高手”全明星厨艺大赛,在清河新区红禧会馆成功举办。淮扬菜集团旗下的清河生态美食城、中国淮扬菜文化博物馆、玖珑弯、红禧会馆等门店均派出选手参加比赛,共有冷菜、面点、NBA-詹姆斯使湖人队主场首演反对火箭热菜等共计四十余道菜品参加评比。经过激烈角逐,红禧会馆的淮楚风情、醇香双娇子,清河生态美食城的宫廷天鹅酥获得金奖。

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